食品經(jīng)營(yíng)許可證是指在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的合法主體，經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后發(fā)給的食品經(jīng)營(yíng)許可憑證。食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。
申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的材料如下：
一、營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件。
二、經(jīng)營(yíng)者的身份證原件及復(fù)印件。
三、經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員健康證原件及復(fù)印件。
四、食品安全管理人員身份證復(fù)印件及培訓(xùn)證明資料。
五、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周邊環(huán)境圖、平面布局圖（圖紙需打?。?。
六、保證食品安全的規(guī)章制度。
法律依據(jù)：
《中華人民共和國(guó)行政許可法》第三十九條
行政機(jī)關(guān)作出準(zhǔn)予行政許可的決定，需要頒發(fā)行政許可證件的，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人頒發(fā)加蓋本行政機(jī)關(guān)印章的下列行政許可證件：
（一）許可證、執(zhí)照或者其他許可證書；
（二）資格證、資質(zhì)證或者其他合格證書；
（三）行政機(jī)關(guān)的批準(zhǔn)文件或者證明文件；
（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他行政許可證件。
行政機(jī)關(guān)實(shí)施檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫的，可以在檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫合格的設(shè)備、設(shè)施、產(chǎn)品、物品上加貼標(biāo)簽或者加蓋檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫印章。
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