煙草證定檔和餐飲經(jīng)營(yíng)許可證分類是怎么一回事？

餐飲服務(wù)許可證，即中國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證，是根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法，正式啟用的餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。

餐飲服務(wù)許可證分類

餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類管理。分類方式如下：

（一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。

1.特大型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。

2.大型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。

3.中型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。

4.小型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75人以下（含75座）以下的餐館。

如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計(jì)。

（二）快餐店：是指以集中加工配送、當(dāng)場(chǎng)分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。

（三）小吃店：是指以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位。

（四）飲品店：是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

（五）食堂：是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、工地等地點(diǎn)（場(chǎng)所），供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。 [2] 

沒(méi)想到達(dá)標(biāo)了煙草許可證，但是又有了定檔這一節(jié)目會(huì)，卻是的“檔”又是怎么一回事呢？

其實(shí)現(xiàn)在定檔，是在給零售業(yè)的超市定檔。這個(gè)規(guī)定了店鋪明白能賣多少種飲料，煙草局會(huì)根據(jù)零售店的實(shí)際可能會(huì)會(huì)和所在區(qū)內(nèi)的壟斷情況給店鋪定檔。

可能在同一個(gè)沿海地區(qū)，有些人新辦煙草證能定20檔，有些卻需要定5檔甚至1檔。一般情況下，店鋪的規(guī)模越大，所互換的變速箱就越高，反之店鋪規(guī)模越小檔位也就越低。首府店鋪的檔位也會(huì)不同比鄉(xiāng)下店鋪的檔位高一些。

一般*的初始檔位都非常低，所以取得能賣的煙草也就比較少，想賣更高的煙草得益，就要大幅把檔位上升，那么如何才能升檔呢？

以上就是煙草資質(zhì)升檔相關(guān)內(nèi)容。感謝您的瀏覽，以上信息由聯(lián)貝小編為*提供，希望能給到您建議或幫助。

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